El sábado realice el pastel pero en esta ocasión con el fin de alternar sabores, de forma que los consumidores no se aburrieran, decidí que en vez de ser pay de limón, fuese pay de frambuesas, lo cual requirió elaborar la mermelada de frambuesa que le acompañaría.
Además decidí agregar al gasto de gas y electricidad, el agua considerando esta en un 2% extra, así como cambiar el precio de los limones por el el precio de las frambuesas, dado que se realizo este cambio la ganancia iba a ser mínima, por lo cual decidí establecer en $22.00 el precio de la rebanada, de forma que reduje en $3.00 el precio, este precio también me ayudo para que me siguieran
comprando, puesto que inclusive me agradecieron algunos familiares, en esta ocasión 2 rebanadas quedaron pero pude venderlas a mis amigos a través del whats app en el mismo precio.
Para 16 rebanadas obtuve $352.00 a un precio de $22.00 cada una, sin embargo por el precio de las frambuesas el total para un pay de frambuesa se elevo a $294.20 obteniendo una utilidad de $57.80 que se le agregan a la anterior de: $157.04 dando un total de $214.84 de utilidad bruta
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